Die Rucola, auch als Rauke bekannt, hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und ist heute ein fester Bestandteil vieler Küchen. Diese schmackhafte Pflanze gehört zur Familie der Kreuzblütler und hat ihren Ursprung im Mittelmeerraum. Ihre charakteristische, leicht scharfe Note macht sie zu einer idealen Zutat für Salate, Pizzen und viele andere Gerichte. Darüber hinaus ist sie nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Die Rucola ist reich an Nährstoffen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten können. Diese kleinen grünen Blätter sind eine wahre Bereicherung für die Ernährung und können auf vielfältige Weise in die tägliche Kost integriert werden. Die Auseinandersetzung mit den Vorteilen der Rucola eröffnet eine spannende Perspektive…