Kürbis ist ein wahres Superfood, das nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft ist. Diese vielseitige Pflanze gehört zur Familie der Kürbisgewächse und wird in vielen Kulturen als Grundnahrungsmittel geschätzt. Ob in Suppen, als Beilage oder in Desserts – Kürbis hat sich als beliebte Zutat etabliert. Besonders in der Herbstsaison findet man ihn häufig auf den Speisekarten und in den Küchen der Menschen. Die leuchtend orange Farbe des Kürbisses ist nicht nur ansprechend, sondern zeugt auch von seinem hohen Gehalt an Carotinoiden, die als Antioxidantien bekannt sind. Darüber hinaus ist Kürbis reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielen. Die kalorienarme Natur des Kürbisses…