Die gesundheitlichen Vorteile von Bohnen sind in den letzten Jahren zunehmend ins Rampenlicht gerückt. Diese kleinen Hülsenfrüchte sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Bohnen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten viele essentielle Nährstoffe, die unser Körper benötigt. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen. Egal, ob in Eintöpfen, Salaten oder als Beilage – Bohnen sind in vielen Küchen weltweit zu finden. Ihr Eiweißgehalt macht sie besonders attraktiv für Vegetarier und Veganer, die nach pflanzlichen Proteinquellen suchen. Darüber hinaus sind Bohnen kalorienarm und tragen zur Sättigung bei, was sie zu einer…