Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, hat in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen. Ursprünglich aus Indien stammend, wird dieses Gewürz seit Jahrhunderten in der traditionellen ayurvedischen und chinesischen Medizin eingesetzt. Die leuchtend gelbe Farbe und der charakteristische Geschmack machen Kurkuma nicht nur zu einem beliebten Gewürz in der Küche, sondern auch zu einem geschätzten Naturheilmittel. Die Hauptverbindung in Kurkuma, das Curcumin, ist für viele der gesundheitlichen Vorteile verantwortlich, die diesem Gewürz zugeschrieben werden. Die Vielzahl an positiven Wirkungen von Kurkuma hat das Interesse von Forschern und Gesundheitsbewussten geweckt. Ob als Bestandteil von Smoothies, in Currys oder als Tee – die Möglichkeiten, Kurkuma in die tägliche Ernährung zu integrieren, sind…