Ghee, auch als geklärte Butter bekannt, hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen. Ursprünglich aus der indischen Küche stammend, erfreut sich Ghee zunehmend auch im Westen großer Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Diese aromatische Butter hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch zahlreiche Vorteile, die sie zu einer wertvollen Zutat in vielen Küchen machen. Ghee wird durch das Erhitzen von Butter hergestellt, wobei Wasser und Milchbestandteile entfernt werden. Dies verleiht ihm eine lange Haltbarkeit und macht es für Menschen mit Laktoseintoleranz oft verträglicher. Die Zubereitung von Ghee ist ein traditioneller Prozess, der in vielen Kulturen geschätzt wird. Durch das Klärungsverfahren wird die Butter nicht nur haltbarer, sondern…